ირაკლი ბიტიაშვილს ისტორიის ბაკალავრის ხარისხი მიენიჭა ილიას სახელმწიფო უნივერსიტეტში. წარმატებით დაიცვა საბაკალავრო ნაშრომი: "ისტორიისადმი ქართული სოციალ-დემოკრატიის ფილოსოფიური მიდგომა და მისი გავლენა პოლიტიკურ დღის წესრიგზე (1918-1921 წლები)". 

ირაკლი ბიტიაშვილის კვლევითი ინტერესები და სფეროებია: კლასიკური და პოსტკლასიკური გერმანული ფილოსოფია, ისტორიული მატერიალიზმი მარქსთან, ისტორიის საზრისის და რელიგიის საკითხები, კრიტიკული თეორიები, წინსვლის იდეის საკითხი და ნოოფილოგენეზურ საფეხურთა ლოგიკური ცვალებადობა.